杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
( W* l- G2 G4 v  w4 n9 B% l3 x3 o% ~3 t1 I( }- f( C) n
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)* k7 _+ e9 d7 X1 N0 Z

. X- E2 }" J& X  U' k4 f这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈): a9 e  H' P/ y- E4 G& T4 y

7 X0 B+ i' v. ^! E7 q$ }$ G" S% i9 Y2 `/ i

# v$ A9 k. Q" E  q3 [$ a- n9 T: L : M# a* `  g/ K" J
兵临城下
6 p. @3 n% O! m! x 2 |, t9 l! l6 Z# p1 @6 s
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。$ B9 W) L) Z" h5 B! W! O# A% e
5 z. T  y) @; ?0 B; p7 J! V

, }# M" S$ |6 D" o# a3 X% _; D 0 \! S4 q1 J0 N; C/ M$ I8 K

+ P3 D! T. Q* t3 b- k* e# y 9 p, C, D! W2 H3 |- G; L% J

& H0 w& c3 F9 X0 G) f4 C
1 z5 {% |9 d% t. A

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: 9 s1 i# J8 b. i  K

2 ~, d: s. J& v  m# r+ M4 G! c
% P0 Q7 X# j( Y  f! _* p8 c" N$ _( m

. P0 G0 ?6 w) H5 E8 Z/ e& v3 w; y4 s* U% ^2 i; O7 q" R6 S  m

1 M3 e" E) c' L8 w

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 / x- q% d  {$ H

7 J) u4 g  {6 _水煮系列,呵呵。9 S5 j6 u  O" `# |, Z
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。6 j% J' B1 R$ h9 o

- {4 J  `' Z9 L然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。8 y9 o5 W4 f1 o  H1 L& _1 O
0 ~: U, J0 d1 O) ]6 ?
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐0 _) v% R/ N% J8 u5 o4 ]/ D
4 ?+ H/ F, R2 e# h
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
0 j+ U) B3 r) p* }7 S" u毛菜炒年糕" i  E) @% |% f4 L9 e1 i% V
4 L3 t& C/ G: m
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
# h' p+ B7 r8 u# v7 N; n  ?: q" O! E今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 5 h# j( ~$ ^! ?, B7 t! A
! c! {: p& I9 Z  }$ F
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。6 \/ Z1 m1 }' a% G% y% E! s/ G
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。( t# W7 E) I' a$ r. r
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

8 L& K$ B' B) P. l& I4 }! Z+ E& a  r% Z# Q8 x$ _

( _) T$ m$ c* p% z) z/ [
/ C# a. g8 }1 W      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
4 A$ r7 l1 r+ d0 o! X% a偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑   T% R" \8 n0 Z$ J2 ]* z7 Y

8 H& H0 W4 S  j8 D9 e. O- |6 `# [再来几张......* M. H) H4 s- w. }
: h) K' \- R- f& q/ Y+ [8 b6 {
9 H1 j/ z* Y+ w7 m
5 K' D. o% v; l4 W3 i+ r. ^0 f' O  Y
! S/ C' g7 ~/ g8 {
  c" o# T) A2 |7 R' \: H5 R
' O* [) Y: C, @# E' R
% c  R  B4 H$ R5 L; c

6 g6 ?1 J7 ~% q
0 ~$ l9 y; g9 j7 q! [5 M' w
. l, b% e" y' b: M/ A
- M( K" T4 V# }- f
; S- Z# s7 z4 Z- [
. f( Y' @! `3 Z/ z
" x' S8 n- Q0 f# d0 r# y, W: w  I: c3 d4 r3 `
, [% x% M, |$ g6 b3 {

& Z- L0 _. c8 i' [
4 i4 B8 v) i/ @
  y7 }" |( A& c( ^0 s- A+ c5 I) n; z, q7 T% `& x' y
4 @: f3 J" G3 G- y! m

* Y5 M- k" v- }+ R! ]- s

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-7 04:07 , Processed in 0.047368 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表