夏天适合吃的菜
9 s5 ~9 r: F! R/ O) P0 _苦瓜煎蛋
. s& ?$ b0 r" A4 r1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 Z' D! {( q* V f' ^5 k* Y% ^/ I
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ ^# p4 @( L0 N% L; E: }3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 S6 X& A" ~+ D) P8 u凉拌粉丝$ X# Y& [5 s+ Q' N
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用( T! Y, W; m) S @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- h2 Z& j2 u8 B- n. T3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 F; y7 Q/ ?, H H P本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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