夏天适合吃的菜! B& z) F: t: q& ?0 m3 x; k5 K$ y7 S* `
苦瓜煎蛋& x6 Z9 o6 }, @
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味* [% y' G/ u$ ` l8 A7 |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
; F* a* P3 J' i* b. R8 z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝$ d- k- d# Y' o* ^% X2 V1 T
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 A' r% c) J1 I) _" V+ V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 J/ f( k( M% g* I7 `3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 M& p7 B0 W) B! a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" D/ z6 Q: S Z0 v$ O; P
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发表于 2009-7-3 22:54
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