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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：5 ]2 Q, P! B) M2 }) b' v
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ G' a2 j8 f5 g' |中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。) |6 m' V3 ]9 }4 P# Q3 G
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 [# g s1 C' _. }; X! k% x提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
2 f' F6 [+ c! b' V2 R. ?, G莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 f4 }# W; A$ d" e! I1 c* U
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。# \ G: o3 _ o' @/ V$ \
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。9 V/ _1 y, j" ~) x# O, w, n8 a% l
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 x1 h2 g! Y; I! |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
* {' F; U- u8 a! w8 y- N' U做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
9 K: |! w# o: C3 n! \1 v# E5 \1 n提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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! m( ^: z- O5 ~# r; N, ^, m" d4 |补中益气——白糖蒸山药$ l( i* v' a4 h6 G' ~, A0 n; `
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
2 S5 Q: L, Z% x3 i做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。& m1 N \9 f7 T/ a- |
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 T" \. K, O( ] t" \0 C M
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。3 ]" N' S+ x) m
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
3 O) T$ K# r/ @4 ~2 e, w G/ ~4 @ X, f提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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