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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ `" A" P/ d+ x* V4 m
6 y! J- }. w' s轻微干咳——糯米百合甜杏粥, F s& f! {! z7 z+ {8 n0 N! m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 R+ ~2 F" P$ E6 k; j$ @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" z$ m# m5 G" u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
3 J6 c) k: L9 h. M G% c5 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 q/ n, Y! m" ]7 Y- ^0 o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( c! f& N+ d; H2 H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* F2 _4 w6 S& @- s4 x+ o4 j
+ j# L L+ k& d% X& n- C1 ^* v- B# F面色晦暗——冰糖银耳羹
7 U- P. `' R( B2 Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ s, i$ b9 \: [/ u9 Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& g, z8 i3 V- W" w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: y0 v( W" j. F2 ]
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补中益气——白糖蒸山药
% i) u) e# s$ j( ?. v5 z# E山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) S. b+ Z* T, ]: x/ _) o# W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% {: c0 J! D( D8 v# e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; M! E' J- V% ~/ r* d9 A, g( F
7 g5 `3 R. L% B Y R m2 b3 n口干舌燥——乌龙蜜茶" E+ h0 e& c) f n+ J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* X- G$ p) \: _7 m& P; a做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, k$ v3 G( g8 V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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