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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 ' n5 t1 M1 \; W8 b: |* h
) h: y/ p4 n3 k% a9 k# _$ J推荐7款女性经典药膳
' J" _$ `$ X9 `& Q& X, b2 ~+ i8 i 1、玫瑰猪蹄
+ I* v1 c8 p" [; k4 q 功效:理气通经,活血化瘀。, U& h& A5 j' a0 w2 A/ g; v
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
4 ?1 A4 V! k5 X: ~ 2、归地烧羊肉 & a) a9 i4 h- i1 c/ a1 T! v1 {4 M9 A
功效:益气补血,和血。
1 B3 [4 h) A# Q* D. K 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。6 W7 e& Y' T! R4 D
3、阿胶糯米粥
' Z" Y4 W# b, D0 U# t9 U5 l& l 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
+ y5 W4 s& W. x+ E 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。9 r" d( U0 E, d5 @; C5 Y! M a) v" u
4、四物木耳汤 + |& T- C2 S7 k* E+ s9 e1 h) V* l
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。/ ^7 b" \. G4 ]3 x0 D
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。5 {" f7 G1 }0 N1 r) c: h5 Y. E
5、二黄鸡块
/ u4 V- o4 [4 ]* q8 O 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。
4 [! a, {$ I3 a: o 做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
4 i& s6 X4 f6 }5 y" H8 i6 p% J, Z7 [ 6、当归乌骨鸡
* F" M o* T. ]8 O 功效:滋补肝肾,养血调经。1 T& w4 f2 j" w" G8 x, F* d7 N+ n
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。" l( Y. y! C3 i/ ]* k3 ]
7、阿胶白肉汤 ( x ]( \/ Q. E* X
功效:补血活血,滋阴润肺。
& A( g9 L/ K8 E" d) a& w 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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