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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健) B8 a; i7 O  @: |/ f/ N
    如果你第一次听说“辐照”
1 o! P) V: {7 i* W  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。; X& I5 {! b! ?
3 |" {; g! A. M% O

) s/ ~* Q' k% |% b  u* H
2 F0 k- W7 K# ]5 Y' X; l  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。& }3 x& y: i/ p2 v8 _

# D7 k( S+ _1 ]
% X! Q- M0 U! c% L7 q$ ~8 `" y  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。+ z) Z% _" f( z
' N+ X; E; k5 U8 A. ?0 o
    无处不在的辐照食品7 ?) F! ~6 `8 ?: G
( U7 v0 i1 }$ P$ V) T4 P8 m
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
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    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
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  特殊食品:无菌食品。* V0 P6 J) Q% j/ [8 ?- R0 g8 u
0 x, H6 R2 C9 ?$ O4 Z) i% l! w
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
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- V, d. ]6 `* l1 {% H8 O  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
% l2 y' ~. m2 \1 n* Z) F9 A8 ~. P* b& e
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。( V$ J! }% t- g" k, a% m" Q1 p
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  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。; U8 h& B; U! @( _3 y9 E- E

! l* ^2 C8 L2 Z6 J  }5 G$ p/ D    尽量少吃辐照食品: i2 S" y  \' E- M, `/ D* ?

3 q; T9 }* p1 t4 Z1 K  s* G  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。, x- w" U9 M5 Z5 {5 l

$ r& w+ m! Z" K1 p% e  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)7 w+ r! f# q, Y- ~) V) d; w

3 e8 u- ?1 [3 V8 N  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
, J/ Z$ i/ [9 P
6 w% h' ]$ R! z% @1 r  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。& p* G& x1 ?  f3 j! [  Q

. c2 e! c# Q& y2 {6 b: ?$ J  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。: \) _! x. c7 l, e  `' _
- [/ g4 A5 f8 \' d8 V
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。$ }" B1 R5 V2 Y) X4 W

) m& f: D4 g( B9 L) Z  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。) [% o% X7 Y5 O# l8 F% T* `
* `" X. W  L0 X  A5 a1 m. l
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
4 h; |: ^4 Y2 V# s" m+ a( C, F! \& T, ^* d& o6 L
    百里也可挑一,找到非辐照食品
( D/ t+ X0 o0 D- S: [2 R* Y. f. ?
# E' _/ X  y% m' `7 b  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。& f4 Z4 T# k4 I8 m) e5 N4 U

; j, `# z+ G7 w: I0 t9 j  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。. a8 ~' k2 @. A0 Y" \

+ i2 T/ h5 H- f# |" {
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~9 U& Y* b/ N/ u9 y1 \0 N! ^
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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