【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

8 N8 A1 O4 c& o; S( X

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

; V4 D# E+ Y9 q排骨菜干青豆粥

  U2 k  c2 \( a
/ L+ Z( [) J  u* f
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
3 e0 C5 U2 h: @2 g' Z2 L1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
4 Y1 F0 Y( H% X" b+ d- _

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 ^" v  v/ v; T: _* ~) n& N/ n% `暖心暖胃羊肉窝蛋粥
! B3 a2 S- |$ x8 v) ^

3 n  u( A. ~2 M' t) A" t7 |
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ J" P, y4 A8 L; l, m: B8 ]羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
& ~0 m+ E+ d9 S# a9 D$ c; a1 d材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
* M: u$ o2 c4 t

做法：
: ?5 _  k7 B+ o. Y* X1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
  P0 ~: h. y1 H* B8 E. k5 D; j) Q3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
: t3 J8 X6 t2 _' g4 J4 kB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

$ b9 m* t$ b! A/ X1 t4 C- T- u
, S* B( B: l5 m2 g
海胆粥的做法

原料：
# m0 d3 B5 k2 S9 R* {海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
/ _2 j" E  s, F, [3 b$ \" h5 e

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

7 o: X: k5 t4 K

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

7 P; X7 P# y. P4 L
1 z2 E8 ~# M8 ]
1 D/ a6 Z! ~: {0 C3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
  h9 R  t+ P) b) V% p4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

7 t3 U" O0 }6 W. i& \

+ @: O, G& G( D7 g  B& Z7 A
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



% d* z  E" l3 G& x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

7 X+ n8 \% o  H: h6 `0 q! i

腊咖啡

  b) n& y& R) @$ Y1 v4 d香芹糯米粥的做法
& R; ]/ t7 t9 ~( d( u9 x4 W朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ X) @0 d. h) O. y糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
7 ?2 d1 G* Y( z7 _2 u# q9 M香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

  D; \5 g4 T0 y, j# E
2 y2 d6 ?9 y9 Y7 j6 ^* f1 D2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
2 t* d1 Z; t+ b- T
9 Y3 e, T) ?& i8 H: k
3、大火再次煮到沸，就可以了；

$ T4 k- U' a3 {5 a+ E' e
- u; w* |5 O3 z9 C2 v' M
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 h5 L# L* M, ~5 P) u4 x6 ~
& C% U; D0 k5 {8 x5 ]  ?. S胡萝卜蛤蜊粥


  S7 O: B. _; b4 ?' x+ M: S蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
. m3 s: x5 o# t' Z7 G: j原料：
( x2 ^( {* R, P, A: a( O粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
' r# ^: h# i; m' ^

做法：
, l. v4 M, [, r2 d) [4 n' y5 F  F1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
, G0 g, e5 X' K

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
4 y6 d* a' ]0 ^+ D  a

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
: ~" A! ?/ H4 H4 Q5 Z

4 h2 a6 k* o8 k0 a1 K& _( n
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


# g: ^& S' {/ s3 l- e3 F4 ?. N$ w在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 V! j- f' j4 }
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
& \& h4 g: x% _7 u大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
- Y! ?- |0 \0 y$ r1 ^7 R7 e
  m  A1 b; h0 N
做法：
# T3 Y" Q. R, k3 c5 ?7 E2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3 M7 I+ q0 l" w) m+ l2 |+ ~6 P% `3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
* {$ u, H* w' x( m4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
: w6 K. G- R; ?+ G) q清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
* c8 F& Z4 ?/ O( C$ \* [9 z% L材料：
! `! `9 n* \/ N$ N粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

, Z8 A6 A7 A  ?. l5 t

做法：
, t- s+ n+ \3 Y3 p1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

( P6 h9 {) X# u
! s6 w' X/ J$ n9 r4 T% W+ Z0 R
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ v3 O7 s7 b& ?% @/ D8 Y0 g  N

- E) V3 c7 L8 Q7 E, I/ {7 Y
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

4 Z6 v$ W$ _/ E9 `6 j: M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
% P9 Z5 m0 _/ ?/ `1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
* A( k4 P6 V" W/ l
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

" H! N. G1 j( _+ v& P& E+ ~3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
) p4 h2 R" @% m
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
, x' Y2 J, m( a; l5 H9 j

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html